PRODUCTOS

Asociación de Productores de Azúcar de Honduras

La caña de azúcar es considerada por expertos en la agroindustria como el cultivo de mayor capacidad productora de materia orgánica y de todos los cultivos económicos, como la planta que mayor cantidad de energía solar convierte en energía química natural, gracias a sus posibilidades de fotosíntesis a través de este mecanismo.

En Honduras la fabricación de los sub productos de la caña de azúcar van desde la creación de alimento para ganado hasta la generación de energía eléctrica, razón por la cual esta planta es un símbolo de nuestra identidad nacional.

Bagazo para generar Energía Renovable

Como resultante de la molienda de caña se obtiene su pulpa, conocida como bagazo. De la combustión del bagazo se genera uno de los subproductos más importantes creado por esta industria como lo es la energía eléctrica que reduce la dependencia del petróleo y contribuyendo así a la conservación del planeta.

Melaza

Se da tras el proceso de obtención de azúcar bruto y refinado, siendo un jarabe denso y negruzco que queda tras el proceso de cristalización. A partir de las mieles como la melaza se fabrican diversos productos de consumo. Así, la panela, ya sea compacta como ha sido su presentación tradicional o de manera granulada, en polvo y hasta saborizada, incluso es utilizada como alimento para ganado, esto por sus importantes propiedades y valor nutritivo. En otros lugares es aprovechada como materia prima para la generación de bebidas alcohólicas como el ron.

Azúcar de caña

Debido a que es una fuente de energía natural y exenta de todo tipo de químicos artificiales, el azúcar de caña de Honduras se emplea en diferentes productos alimenticios y bebidas. Éste endulzante natural es empleado también para formar un sistema amortiguador de pH, y sus propiedades y valor energético son claves para el desempeño del cerebro y cuerpo humano.

Cachaza

Formada por los residuos que se obtienen en el proceso de clarificación del jugo de la caña, es usada como abono, y la cenichaza, formada por cachaza y cenizas del bagazo sirven de combustible a las calderas de los ingenios, reduciendo así el impacto ambiental.

Etanol

Proyecto que la Industria de la Caña de Azúcar de Honduras mantiene en pie ya que está lista para invertir y desarrollar. Con esto el foco está en alcanzar un combustible y materia prima nacional para mezclarse entre 5 y 10 % con la gasolina que se importa, aprovechando así los recursos hondureños, como la caña de azúcar nacional y reducir la dependencia del extranjero.

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